書籍「そのとき、日本は何人養える」を読んだ

読んで面白かったので皆さんに共有

篠原信「そのとき、日本は何人養える？食糧安全保障から考える社会のしくみ」

農業が社会上どういった立ち位置にあるのか客観的・俯瞰的に理解できました。

食べ物は化石燃料で出来ている

近代は化石燃料やハーバーバッシュ法による発明で爆発的に食糧・食品が大量に作れるようになった。

化石燃料など輸入出来なくなると日本は？

化石燃料など輸入をストップした場合、約3,000万人しか養えない。

• 鎖国していた江戸時代と同等の人口
• 江戸時代は人口が3,000万人前後で変わらなかった（それ以上増えなかった）

有機質肥料で有機農業すればいいのでは？

有機質肥料のほとんどは海外輸入。牛糞も元は海外からの輸入飼料。

欧米・中国に比べ、日本の有機農業はわずか0.2%（耕地面積あたり、約1万ha（2017年））

原因は高温多湿のため。

→どうしてもコスト（手間暇）をかけないと有機栽培が難しい

→買い支えるために国民所得に余裕が必要

一方で欧米・中国は大陸性の気候である。

湿度、気温が低めの地域が多い。虫がそもそも少ない。病原菌も少ない。有機農業が容易

農業機械の代わりに人力でやればいいのでは？

人間1日分の労働は石油コップ1杯程度（0.086〜0.26L）

なぜ先進国の食糧・食品は安いのか

先進国は食料を大量生産し価格を安く維持している。

安全保障の観点

国の経済を好循環に回すため

日本はどうか？

国土面積が小さいため国内だけで食料を作れない。

非農業の産業が盛んなうちは国外から安く輸入しても問題ないが、これからはどうだろうか？

食品ロスを無くそうは良いこと？

野菜農家が捨てている形の悪い野菜（B級品）を買い取り、消費者に安く提供する。

3方良しか？

スーパーに並ぶ妥当な価格の野菜に手を出さなくなる。野菜が売れなくなる→農家の売上が減る。

無料や安売りの怖さ

究極のダンピング（不当な安売り）

消費者は生活費が浮いて助かると考え、ついそのサービスを利用してしまうが、そのサービスを有料で提供する労働者の生活が破綻する。労働者は同時に消費者でもある。その人たちが消費を減らしてしまう。

デフレスパイラル

安いものを提供する → 従業員の人件費を減らす →従業員の消費は減る→地域全体の売上が減る

大規模農業経営へ

非農業産業の発展と農業従事者の高齢化による。

GDPに占める割合 > 農業従事者率 であれば、他産業よりも稼いでいると言える。

フランス：20%（1.37%/1.14%）
アメリカ：14%（1.14%/1.0%）
日本：-23%（1.0%/1.3%）

小規模農家がたくさんいると、補助の総額が増えて大変

補助の総額を減らすには大規模農業を推進し農家を減らすこと

農林水産省は早くから大規模化を進めることを考えていたが

• 人口が多すぎる
  • 雇用の受け皿として農業が大きな役割を果たしてきた
  • 戦後5年の1950年時点では45.1%が農業
• 農地解放の喜び
  • 戦後、地主から土地を安く買い上げて小作の人たちに渡す農地解放が行われた
  • 米の買い取り価格を高めに設定
  • 農地が自分のものになり作れば作るほど買い取って貰える喜び→手放さない心理
• 日本列島改造
  • 公共工事で道路網、鉄道網を設ける
  • 田んぼの一部を売ったら家が建った
  • いつか土地が高く売れるかもという期待
• 兼業化と機械化
  • 農業の機械化が進み、週末だけでどうにかなった
  • 平日は勤め人で収入が安定し農業をやめる理由が弱くなった
• 山がちな地形
  • 耕地面積の4割は傾斜地
  • 平らで広大な田園にまとめることが難しい

農林族の政治力

1950年：働く人の45%が農家
農業は票になった。政治家は農家に常に気を配った

2020年：1%強でしかない。票として大したこと無い
GDPに占める割合も1%。経済的な存在感も薄く、票にならない

さらに大規模化進めると携わる人数が減る

→さらに票にならない

読んで考えたこと

農業をビジネスとして検討しようとしている自分

が考えられるが、後者は非農業の産業がどれだけ発展して、彼らが高付加価値のものが買える余裕があるかに依存する。

日本がこれから発展するのは現実的でないのでどうしても海外に目を向ける必要がありそう。