自治体の農業研修に参加して3ヶ月になろうとしてます。
もくじ
最も手塩にかけた野菜 トマトの収穫
里芋、インゲン、ピーマン、ナス、きゅうり、トマトを育てていますが、脇芽取り・支柱への固定・消毒、日々作業時間が最も取られているのが「トマト」です。
これまで青い実がたくさんなっていましたが、今週ついに実が赤くなり収穫できることになりました！
仕事の都合で基本的に週末しか農場に行けないため、1週間後だと収穫遅すぎるかなと思われる実は今週収穫することにしました。トマトの一部が十分に赤くなっていませんが、あとで追熟できると聞いたので。
トマトの追熟
以下のようにヘタを下にして日の当たる場所に置いて1〜2日で熟します。
インゲンの収穫に嫌気
インゲンも実が大量になってました。収穫が始まり、約2週間が食べごろだそう。
1つの苗に大量のインゲンの実が出来るのに驚きます。しかも、取りにくい。下手に引っ張ると途中で切れてしまう。一つ一つ丁寧に収穫していくと異常に時間がかかってしまう・・・
4箇所から約300個の実を収穫。ここで心折れて残り16箇所の収穫を諦める笑
そういえば、私、あんまりインゲン好んで食べないんだよなぁと気持ちに邪魔が入ってしまった。
